O inverno aqui em São Paulo está seco e muito poluído.
Ontem foi um dia horrível e ao encerrar o expediente, tudo o que eu queria era uma boa sopinha para aliviar a "secura" da garganta.
Corri ao mercado e comprei: inhame, beterraba, cenoura, tomate, abóbora, repolho roxo e mandioquinha.
Botei na panela de pressão com um caldo de legumes pronto, água e cozinhei.
Depois bati no liquidificador e ficou deliciosa...
Desejo um ótimo sábado para todos!
Beijos.
